遼寧位于中國(guó)
東北地區(qū)南部,東與
朝鮮一江之隔,與
日本、
韓國(guó)隔海相望,是
東北地區(qū)唯一的既沿海又沿邊的省份,所以當(dāng)?shù)氐男〕赃€帶有少數(shù)民族的特點(diǎn),下面,讓我們一起來了解一下“
遼寧特色小吃”
老邊餃子是馳名中外的
沈陽(yáng)特殊風(fēng)味,它歷史悠久,從創(chuàng)制到現(xiàn)在,已有160多年歷史。老邊餃子之所以久負(fù)盛名,主要是選料講究,制作精細(xì),造型別致,口味鮮醇。
遼寧特色小吃之老山記海城餡餅
老山記海城餡餅是沈陽(yáng)市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,餡餅成品形圓色黃,皮面脆韌,餡心嫩爽,鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美適口。備有八寶粥佐之,清爽可口,風(fēng)味別樣。
遼寧特色小吃之黑驢上炕
鞍山名菜,也就是東北傳統(tǒng)的豬肉燉酸菜。一個(gè)大大的桌子,在當(dāng)中挖一個(gè)大洞,一口巨大的黑鍋便放在里面,鍋口與桌面相平,在桌下生火,這也就是所謂的“黑驢上炕”了。鍋里是一大鍋油汪汪的酸菜湯,上面飄浮著紅白相間的五花肉片,在鍋的周圍擺著各種配菜,如:拆骨肉、豬頭肉、各種干菜等,可以隨心意任意煮食。在天寒地凍,雪花飄飛的日子,一家人坐在一起,喝一點(diǎn)燒酒,吃著沸騰滾熱的“黑驢上炕”,那滋味怎一個(gè)爽字了得。
遼寧特色小吃之那家白肉血腸
那家白肉血腸由滿族那氏家族首創(chuàng),采用肥豬五花硬肋,加白水調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào)料,灌入新豬腸內(nèi),扎緊兩頭煮熟。在食用時(shí),將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調(diào)料。特點(diǎn)是肥而不膩,濃厚醇嫩等特點(diǎn)。
遼寧沈陽(yáng)特色小吃推薦:
沈陽(yáng)特產(chǎn):輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、老高太太糖葫蘆、八王寺汽水、雪花啤酒、老龍口酒、沈陽(yáng)陳釀酒、不老林糖、克拉古斯香腸、重工菠蘿火腿、雄洲牛煮三鍋、榆園酸菜、康福月餅、冬冬食品、桃李面包、麥金利蘋果醋、眼寶羊肝羹、老王頭調(diào)料、紅梅味精、沈陽(yáng)紅藥、沈陽(yáng)羽毛畫、彩石鑲嵌畫等等